Tarte aux carottes et à la tommette

Name: Biocoop Montaigu
Address: 5 rue Alfred Nobel, Boufféré, Pays de la Loire, 85600, FR
Telephone: 0251092255

Plat Principal Sans porc Végétarien Automne Été Hiver Printemps

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 45 min

Cuisson 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g de Carotte
200 g de Tomme
20 cl de Lait
4 Oignon
5 cl de Huile d'olive
150 g de Farine
50 g de Avoine
5 g de Pavot
20 cl de Huile d'olive

Préparez la pâte brisée et laissez reposer 30 mn au frais. Lavez les carottes, coupez en rondelles et cuisez 10 mn au cuit-vapeur. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Faites suer les oignons émincés dans une poêle avec l’huile d’olive.
Préparez l’appareil à tarte en mélangeant les oeufs entiers, le lait, la tommette coupée en dés. Abaissez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Déposer les oignons au fond, ajoutez les carottes par-dessus et versez l’appareil à oeufs. Cuisez au four 30 mn.
Servez accompagné de crudités selon la saison.