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Pasta Pot Vegan

Pasta Pot Vegan

Plat Principal Flexitarien Sans Lactose Sans porc Vegan Vegetalien Végétarien Automne Hiver
Picto assiette

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Picto préparation

Préparation

Picto cuisson

Cuisson

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 Steak végétal
240 g de Farfalle
15 ml de Huile d'olive
1 Oignon rouge
300 g de Butternut
12 Champignon de paris
25 cl de Lait de soja
2 cube de Miso
Ciboulette

Préparation de la recette

  1. Émincer l'oignon et couper les champignons en deux. Couper les Végé'Andalouses en rondelles et la butternut en dés de taille moyenne. Dissoudre les cubes de miso au curry dans 45cl d'eau bouillante.
  2. Dans un faitout, faire suer l'oignon dans de l'huile d'olive à couvert, plusieurs minutes à feu moyen.
  3. Ajouter les dés de courge, mélanger et laisser cuire plusieurs minutes, toujours à couvert. Ajouter les Végé'Andalouses, mélanger, laisser cuire quelques minutes puis ajouter les champignons. Bien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes.
  4. Ajouter le miso, la boisson végétale, les pâtes, mélanger et laisser cuire sans couvrir en remuant régulièrement jusqu'à cuisson complète des pâtes. Ajouter la ciboulette ciselée. Déguster !
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