Féroce d'avocat

Name: Biocoop Montaigu
Address: 5 rue Alfred Nobel, Boufféré, Pays de la Loire, 85600, FR
Telephone: 0251092255

Apéritif Automne Hiver Printemps

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 30 min

Cuisson 0 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 Avocat
1 Citron
1 échalote
1 Ail
6 c. à s. de Huile d'olive
1 pincée de Piment d'espelette
150 g de Chips tortilla

Pressez le citron pour en extraire le jus. Pelez et hachez très finement l’échalote et la gousse d’ail.
Eliminez l’écorce et le noyau des avocats, réduisez leur pulpe en purée, incorporez le hachis d’échalote et d’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, assaisonnez avec la purée de piment, du sel et du poivre moulu.
Servez avec les chips de maïs.